Cuisiner:
« Un art de vivre »
Le Chef
Figure emblématique de la gastronomie genevoise, Philippe Chevrier cultive une passion pour la cuisine depuis son enfance. Artisan de la gastronomie, il est aujourd'hui propriétaire de plusieurs restaurants à Genève. Loin des tendances éphémères et des effets de mode, il s’inscrit dans la durée et la tradition. Sous une forme académique, respectueuse mais souvent audacieuse, il propose une cuisine subtile et délicate, qui met en valeur le produit. Pour Philippe Chevrier, « la cuisine est un art de vivre ».
Les établissements
Artisan de la gastronomie depuis 50 ans, Philippe Chevrier est aussi un entrepreneur à la tête de plusieurs établissements, de la table gastronomique à la street food. Des lieux chaleureux et authentiques où la convivialité et l’excellence sont les maîtres mots. Depuis ses débuts dans la restauration, le Chef genevois a développé une quinzaine de concepts et à chaque fois, le succès est au rendez-vous. Découvrez les adresses de Philippe Chevrier.
L'activité de
consulting
En 2024, Philippe Chevrier lance Philippe Chevrier Consulting. Passionné comme au premier jour, il souhaite partager son expertise et son savoir-faire pour aider les entrepreneurs à créer ou développer leur entreprise dans le secteur de la restauration. Entouré de collaborateurs experts dans leur domaine, il s’appuie sur les compétences de ses équipes et d’un puissant réseau de partenaires afin de proposer une offre adaptée à chaque projet.
